Svampesuppe

Svampesuppe

Svampesuppe   400 g blandede svampe, gerne med mange kantareller 2 skalotteløg 2 fed hvidløg 2 tomater 2-3 spsk. olivenolie 2 kviste timian 1 tsk. mild paprika 1 tsk. gurkemeje 3 dl tør/halvtør hvidvin 3 dl lys hønse/kalvebouillon evt. ½ dl cognac/helt tør sherry 1½-2...
KÅLSALAT

KÅLSALAT

KÅLSALAT   4   per.                                                   Ingredienser:   6 gulerødder   400 gram skvalderkål   100 gram mandler       Dressing:   2 dl cremefraiche  5%   1 bundt purløg   ½  citron   Salt og peber   paprika   sådan gør du: du starter med...
Æggekage med linser og koriander

Æggekage med linser og koriander

Æggekage med linser og koriander 30 min. – Antal portioner: 4 personer – Let sværhedsgrad 15 g smør                                                                                                                                    1 lille hakket...
Brød med dadler og nødder – Morgenmad

Brød med dadler og nødder – Morgenmad

Brød med dadler og nødder – Morgenmad 60+ min. – Antal portioner: 1 brød/24 skiver pr. brød – Medium sværhedsgrad              25 g gær                                                                ¼ liter mørk øl fx. porter 75 g grovhakket dadler...
Yoghurt med hindbær og rugbrødsdrys – Dessert

Yoghurt med hindbær og rugbrødsdrys – Dessert

Yoghurt med hindbær og rugbrødsdrys – Dessert Tilberedningstid: 30 min. – Antal portioner: 4 pers. – Denne opskrift er nem at lave.   Hindbærkompot: 200 g friske eller frosne hindbær    2 tsk. sukker Rugbrødsdrys: 1-2 skiver daggammelt rugbrød 1-2...